วิตามินบี 12

bigbonus slot พบมากในตับ ไต รองลงมาได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่แดง และอาหารหมักดอง เช่น กะปิ น้ำปลา เต้าเจี้ยว อาหารที่มาจากพืชผักทั้งหมดไม่มีวิตามิน บี 12เลย ยกเว้นอาหารหมักดอง ผู้บริโภคมังสวิรัติชนิดเคร่งครัด จึงควรบริโภค อาหารที่ได้จากการหมักด้วย การขาดวิตามิน บี12 ต้องใช้เวลา 10-15 ปี หรือนานกว่านั้น เนื่องจากเป็นวิตามินที่ละลายน้ำเพียงชนิดเดียว ที่มีการสะสมในร่างกายได้มากประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามินบี 12 ช่วยในการสังเคราะห์ DNA และการเจริญเติบโตตามปกติของเซลล์เม็ดเลือดแดง เป็นส่วนสำคัญในการทำงานของระบบประสาทเป็นสิ่งจำเป็นในการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตแหล่งที่พบอาหารที่มีวิตามินบี 12 ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นมและผลิตภัณฑ์นมปริมาณที่แนะนำเด็ก แรกเกิด – 3 ปี 0.3-0.7 ไมโครกรัมต่อวัน4 – 6 ปี 1.0 ไมโครกรัมต่อวัน7 – 10 ปี 1.4 ไมโครกรัมต่อวันวัยรุ่นและผู้ใหญ่ 10 ปีขึ้นไป 2.0 ไมโครกรัมต่อวันหญิงตั้งครรภ์ 2.2 ไมโครกรัมต่อวันหญิงให้นมบุตร 2.6 ไมโครกรัมต่อวันปัจจัยที่ทำให้ขาดวิตามินบี 12สาเหตุของการขาดวิตามินส่วนใหญ่จะเนื่องมาจากการที่ร่างกายไม่สามารถดูดซึมวิตามินได้ ปัจจัยทางพันธุกรรมก็มีผลต่อการขนส่งและการดูดซึมวิตามินการเป็นโรคโลหิตจางชนิดร้ายแรง การติดสุรา โรคตับ โรคไต โรคต่อมธัยรอยด์ เป็นไข้เรื้อรัง การติดเชื้อ และมีความเครียดแบบต่อเนื่อง ก็ทำให้ขาดวิตามินบี 12 ได้การตัดกระเพาะอาหารออกบางส่วน ท้องเสียเรื้อรัง หรือเซลล์เยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้เสื่อม ทำให้การดูดซึมผิดปกติได้ในผู้สูงอายุจะขาดวิตามินเนื่องจากความผิดปกติของระบบน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ทำให้การดูดซึมวิตามินจากอาหารเป็นไปได้ไม่สมบูรณ์ปัจจุบันยังไม่มีใครรู้ถึงผลข้างเคียงของวิตามินบี 12 ขนาดปลอดภัยสูงสุดเคยบันทึกไว้ที่ 3,000 ไมโครกรัม/วัน ยังไม่พบความเป็นพิษทั้งการกินในระยะสั้นและระยะยาวปรับอารมณ์ พบว่าวิตามินบี 12 มีส่วนที่สำคัญในการผลิตสารสืบประสาทบางตัวที่ทำให้รู้สึกดีขึ้น เช่น สารซีโรโทนิน โดพามีน ซึ่งสามารถควบคุมอารมณ์ ควบคุมวงจรการนอนหลับ และมีบทบาทต่อจิตใจหลายประการ พบว่าผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินบี 12 ช่วยลดอาการอารมณ์ขุ่นมัวbigbonus slot